Делаем красивый мангал из бочки своими руками

Изготовление мангала из бойлера

С горизонтальным расположением бака

Сделать мангал из бака водонагревателя можно взяв емкость на 50, 65, 90 или 100 л.

• Размечаем на цилиндрической поверхности прямоугольное отверстие. Эта часть станет дверцей шашлычницы.
• В зависимости от длины бака привариваем 2-4 петли.

• Вырезаем дверцу, открываем ее.
• Очищаем внутренние поверхности.
• По периметру с внутренней стороны обвариваем проем полосой металла. Полоска должна выступать на 0,5-1 см, чтобы дверца не провалилась.
• Для фиксации в открытом положении с обратной стороны приварим упор – готовый кованый элемент.
• Приварим ручку.

• Изготавливаем полку. Красим при желании.
• Для ножек используем уголок, трубу или готовые варианты: подставку швейной машинки, кованые элементы ворот.

Другие варианты раскроя:

Раскрой для изготовление мангала открытого типаУпрощенный вариант

С вертикальным расположением бака

Сделать мангал из бойлера своими руками можно еще одним способом. Литраж емкости в этом случае не важен, потому что средняя часть не понадобится.

Раскрой водонагревателя

• Отмеряем 20 см по цилиндрической поверхности. Отрезаем часть водогрейки, которую будем использовать. Лучше оставить ту, где расположен крепежный кронштейн, на который подвешивался бак. Он понадобится для крепления деревянного столика-подставки.
• Очищаем внутреннюю поверхность от солей, ржавчины.
• От второй части отрезаем круговую полосу шириной 3-4 мм. Разрезаем. Навариваем по периметру будущей шашлычницы для усиления верхней части. Полоса должна выступать 1-1,5 см. В ней можно выпилить прорези для шампуров.
• Отрезаем 4 кусочка 5х1,5 см стальной полосы. Зажимаем в тиски. Молотком сгибаем под прямым углом.

• Привариваем упоры внутри емкости на 15 см ниже уровня бортика. На эти упоры будет установлена решетка для углей.
• С внешней стороны привариваем две ручки из готовых кованых элементов.

Изготовление решетки

1. Размечаем длину элементов. Нарезаем проволоку диаметром от 0,5 мм. Для колосниковой решетки, чем толще, тем лучше.
2. Свариваем круг диаметром. Привариваем поперечные прутья.
3. Зачищаем решетку.

Изготовление ножек

Отрезаем 4 уголка длиной по 75 см. Крепим ножки к емкости при помощи крепежа или сварки. При использовании болтов сверлим по два отверстия для каждой ножки. Для надежности при сборке используем по две гайки. При использовании сварки привариваем уголки к корпусу. Усиливаем ножки уголками, сделав крестовину с прорезью посередине.

Красивые ножки получатся из готового кованого профиля.

Изготовление столика

1. Отрезаем деревянные брусья длиной 40-60 см, зачищаем.
2. Сверлим отверстия в них.
3. Сверлим отверстия в кронштейне, при помощи гаек вкручиваем шпильки.
4. На шпильки надеваем брусья, фиксируем гайками.

Выбор подходящего места на участке для установки печи

Для определения места установки, рекомендуется учесть такие моменты:

1. Конструкция должна располагаться недалеко от зоны отдыха (беседки, веранды, летней кухни).
2. Рельеф должен быть ровным, без резких перепадов.
3. Удобство подхода к мангалу. По возможности обустраивается одна или несколько тропинок.
4. Подвод коммуникаций. Если по плану изделие будет оснащено мойкой, то учитывается близость пролегания водопроводных труб, канализации. В зимнее время в садовых мангалах доступ воды перекрывается, чтобы трубы на морозе потрескались.
5. Направление ветра. Дым не должен быть направлен в сторону зоны отдыха. Сооружать нужно так, чтобы дым шел в другую часть двора.
6. Наличие навеса. Допустим вариант совмещенного обустройства уличных печей с рядом стоящими столом со стульями.

Нюансы изготовления разборных вариантов

Грамотно изготовленные чертежи мангала являются основой получения качественного результата.

При составлении схем необходимо учитывать следующие нюансы:

• для создания каркаса нужно использовать стальной уголок 25х25 мм;
• крепление съемных частей следует проводить болтами и гайками, т. к. внутренняя резьба может забиться копотью и сажей;
• съемные ножки лучше делать из круглой трубы, чтобы ее было удобно насаживать на приваренные к днищу штыри;
• крепежные детали рекомендуется размещать с наружной части очага, чтобы их не повело от жара, идущего от углей;
• борта можно соединять болтами, которые вкручиваются в заранее закрепленные в отверстиях гайки.

Процесс изготовления печки-мангала

необходимо разрезать ствол продольно на 2 части. Разрез делается не пополам, а со смещением. В данном случае бочка на 200 литров диаметром 585 мм, леска сделана сечением 530 мм.

В большей половине окна обрезаны с торцов. Один для загрузки древесины шириной 200 и высотой 250 мм, а другой меньшего размера на противоположной стороне для удаления и вентиляции дыма.

Далее перемешивается кладочный раствор. На 1 часть цемента добавляется 5 частей песка.

На ровном основании нужно расположить 2 ножки для мангала в виде кирпичных стен. Их ширина составляет 2,5 кирпича, а высота — 4 ряда.

На ножки кладется больше половины ствола. Затем с боков его закрепляют раствором и половиной кирпича.

Внутри бочки, сбоку от стены с большим окном, на такой же раствор кладут кирпич. Необходимо таким же образом перекрыть проем и закрыть противоположную стену.

Далее нужно оформить дно печки кирпичом. Специально пробовать не нужно, даже если раствор треснет, ничего не вывалится. Кладку не кладут до верха бочки, ее нужно оставить открытой в 5-7 см от края.

Вторая половина ствола прикручивается к печке на дверных петлях. На полученную переднюю крышку устанавливается ручка. Сбоку сделана проволочная опора, аналогичная опоре капота авто.

На проем для загрузки дров устанавливается предварительно вырезанная деталь. Дверь распашная и закрывается на защелку.

Для печки делается плита с круглыми прорезями, конфорки для установки кастрюль. Для облегчения снятия к нему привариваются ручки. Он ляжет на кирпичи. Сетка обрезается до такого же размера.

Духовка включается как обычный гриль. После того, как дрова сгорели, на кирпич кладут решетку и проводят обжиг. Если нужна высокая температура, можно накрыть крышкой.

Также вместо мангала можно поставить печь с конфорками. Затем дрова выбрасывают через боковую дверь. Это позволит готовить на нем блюда в кастрюле, казане, кастрюле, только на сковороде. Эта приставка поможет в случае аварии при отсутствии газа или электричества. На нем удобно готовить консервированные салаты.

Вы также можете включить печь, чтобы нагреть все кирпичи, а затем выложить керамическую плитку на угли. На нем устраивают мясо, пирожные, хлеб, пиццу или другую форму для выпечки.

Для изготовления мангала из бочки нам понадобится:

Из материалов:

1. 200 литровая железная бочка
2. петли дверные (или любые)
3. Несколько погонных метров металических трубок или уголка.

Из инструментов:

1. Сварочный аппарат
2. Электроды
3. Маска сварщика
4. УШМ (она же болгарка)
5. Диск отрезной по металлу на УШМ
6. Защитный очки прозрачные (обязательно!!! Окалина в глазу очень опасная штука)

И так находим бочку 200 литров, можно из 50 литровой, но по мне это уж слишком маленький мангал, хотя у него тоже есть свои преимущества. И так притащили бочку 200 литров б/у, перед тем как резать, нужно убедиться что в ней не осталось взрывоопасных веществ, если есть сомнения, залейте ее полностью водой, потом можно слить.

Бочку нужно разметить так, что бы крышка составила пол бочки, или чуть меньше, далее одеваем очки и берем болгарку в руки и начинаем аккуратно и ровно пилить, листовой металл очень быстро съедает круг, поэтому будте готовы к тому что круг быстро кончится, мне хватило одного целого.

Вот что получилось:

(Красным показана линия реза, на фотографии петли уже прикручены, и приварена ручки из трубы)

Вырезать бочку болгаркой

Красными стрелками показаны петли

С помощью петель крепим крышку к бочке

Вид сзади

Петли на крышки

Петли я закрепил саморезами по металлу, держат хорошо.

Теперь нужно сварить ноги нашего мангала, можно конечно и на кирпичи все это дело водрузить, но тогда теряется мобильность. Я делал ноги из металлической трубки 20 мм.

Зелеными стрелками показана сварка.

Для того что бы крышка не падала на зад, и не выворачивала петли, поставил цепочки, прикрутил их тоже саморезами по металлу

Сделал так же полочки из досок, для продуктов, покрасив их морилкой, если захотите сделать полочки, делайте их подальше от самого мангала, если что нибудь пластиковое поставить хотя бы на средину столика, может сплавиться.

Всегда когда что либо делаешь, хочется получить универсальную вещь, так сказать многоцелевую, поэтому для казана сварил съемную подставку (показана зелеными стрелками), так как без нее, казан вместе с пловом хотел перевернуться внутрь мангала. Она просто кладется сверху, и при необходимости можно убрать.

На этом фото видно так же, что для придания жесткости, и опоры для решетки/шампуров, я поставил рамку из таких же труб.

Еще фото, после прожига

Вот сама рамка, на которой лежит решетка

Далее делаем крышу на наш мангал, что бы жарить мясо в любую погоду

В общем еще немного попилив и поварив, получаем конечный вариант.

На следующий день, мангал из бочки уже был готов, и после прожига уже выполнял свою функцию. Зелеными стрелками показаны области, где я просверлил сверлом отверстия для подсоса воздуха, а на дно бочки изготовил решетку (колосник).

Мангал из бочки, сделанный своими руками, удобен тем, что закрыв крышку, можно не заботится о тушении огня под продуктами, томление происходит при повышенной температуре, практически равномерно.

На данный момент такая конструкция используется мною на даче уже второй год, и не плохо себя зарекомендовала.

Если есть газовый баллон , то лучше сделать из него, он длиннее бочки, и стенки сделаны из более толстого металла, хотя на моем следов прогара пока не наблюдается.

мангал из бочки в работетут казан еще без подставки, приходилось подкладывать обрезок трубы

Мангалу в феврале этого (2016) исполнилось 2 года, полет нормальный.

UPD от 07.08.2017

Мангал спустя три года все таки прогорел, но для бочки это не плохой результат, фото старой бочки

Так как за все время эксплуатации был востребован, поэтому я просто поменял бочку, только на этот раз взял бочку немного повыше (подлиннее), что бы влазило две решетки одновременно, и пилил бочку теперь немного по другому, петли взял от старого мангала, только полностью распилил бочку, только после того как приварил петли, что бы не «ловить» половинки между собой.

Естественно предварительно зачистив краску болгаркой, делал такой пропил, затем накладывал петлю и приваривал

Срезал старую бочку, установил новую уже распиленную и с петлями, теперь он открывается так

Еще фото сбоку

Поставил цепи для ограничения открывания крышки, прожег снизу дырки для доступа кислорода, и прожег его, что бы удалить остатки вещества которое было в бочке (химия для парфюмерных фабрик), пахли земляникой. Сделал ручку из куска арматуры.

Затем еще переделал столики, которые были по бокам мангала, их пришлось оттуда убрать, так как там очень близко к огню, и там за три года поплавилось много пластиковой посуды и прочей утвари, последняя жертва на фото ниже

поэтому теперь столики сделаны повыше и под углом (указаны желтыми стрелками), так удобнее и безопаснее.

После всех доделок и переделок, мангал остался «мобильным», его можно перенести силами двумя человек, но за три года он перемещался всего один раз.

Как выбрать печь барбекю

Большинство людей считают мангал и жаровню барбекю абсолютно одинаковыми по устройству и принципу работы. В большинстве случаев для самодельных конструкций из металла это абсолютно справедливое утверждение. Мастера особо не придают значения тонкостям обустройства барбекюшниц, тогда как для настоящих ценителей и почитателей все нюансы и секреты конструкций «фирменных» жаровен крайне важны.

Чем печь для приготовления барбекю отличается от коробки мангала

Принципиальных отличий два.

Во-первых, несмотря на схожий принцип действия и общее устройство, мангал и жаровня барбекю в работе топочной части немного отличаются. Соответственно, выделяющееся тепло по-разному воздействует на приготавливаемое мясо или рыбу, получается разный конечный эффект. В мангале продукты нагреваются продуктами сгорания древесины и частично теплом раскаленных углей. В барбекю основной нагрев и приготовление идет за счет излучения, так как приток воздуха к горящей поверхности организован значительно слабее и направлен во внутреннюю часть.

Во-вторых, в барбекю процесс нагрева продукта значительно мягче, основная часть тепла расходуется на нагрев металла, углей, а использование решетки дает возможность холодному воздуху обтекать и одновременно охлаждать зажаренную поверхность. Что это означает для процесса приготовления мяса, может растолковать только повар, специализирующийся на запекании мясных и рыбных блюд. Влага и жир остаются внутри продукта, а не уносятся с потоком раскаленного газа. Для барбекю приготовление сочного стейка на решетке из металла не представляет особой сложности, на мангале для получения аналогичного результата продукт потребуется завернуть в фольгу из металла.

Классическое устройство жаровни барбекю предполагает наличие чаши из металла, в которой разжигается и тлеет древесный уголь. В старых вариантах барбекю вместо угля использовались обычные дрова, которые складывались горой в емкости из металла и сжигались до состояния углей. Как только объем горящего угля заполнял металлическую емкость до краев, устанавливалась решетка из металла или просто несколько стальных прутьев, и начинался процесс приготовления.

Чтобы получить аналогичный эффект в мангале, шампуры с мясом приходится постоянно переворачивать и очень постараться, чтобы не пересушить запекаемый продукт, и одновременно основательно прожарить его.

Конструкция жаровни барбекю

Классическое устройство барбекю подразумевает использование круглой чаши из металла или камня, над которой устанавливается решетка из металла, лучше выбрать никелированную, но можно использовать и обычную, сваренную из толстой стальной проволоки. Современные конструкции жаровен барбекю из металла, как на фото, имеют специальные подогревательные стаканы в донной части казана.

Поступающий через стакан воздух сжигает часть угля, после чего продукты сгорания протекают по стенкам из металла и удаляются наружу. Таким образом, можно сохранять высокую температуру углей и емкости без утомительного обмахивания опахалом из металла, как в случае с мангалом.

В устройстве барбекю из металла нет мелочей, каждый элемент конструкции служит своим целям

Прежде чем выбирать чертежи барбекюшницы для постройки своими руками, обратите внимание на две основные особенности конструкции из металла:

1. В конструкции жаровни решетка из металла должна иметь регулируемую высоту установки, от самого высокого положения на уровне среза казана до самого нижнего – на 4-5 см ниже края емкости;
2. Знатоки и ценители барбекю советуют оборудовать емкость жаровни съемным защитным бортиком, закрывающим подветренную часть очага, что позволяет избежать попадания брызг жира, дыма и углей на руки и одежду;
3. Раскаленная жаровня для приготовления барбекю должна быть, в первую очередь, безопасной, поэтому, чем тяжелее и устойчивее емкость с раскаленными углями, тем меньше шансов получить ожоги.

К сведению! Чтобы избежать ожогов, боковые поверхности прямоугольных барбекюшниц зачастую облицовывают экранами из металла.

В эксклюзивных вариантах исполнения конструкцию печи устанавливают на стальном или керамическом основании, закрепленном на грунте. Для мобильных и переносных конструкций опорные ножки печи фиксируют на грунте с помощью специальных металлических колышков.

Сооружение стойки

Мне нужно было сделать основу, а вокруг меня были лишь несколько старых столбцов от ограды из сетки Рабица, которые я так и не успел выкинуть, и куски бывшей в употреблении фанеры.

Столбцы я нарезал следующим образом: 2 по длине бочки и 4 для ножек. Я хотел, чтобы мой гриль занимал меньше места, поэтому лучше всего бочку было разместить сверху на подставку. Два столбца предназначены для удержания бочки, а 4 ножки прикреплены к ним через отверстия с помощью болтов с полукруглой головкой. Чтобы крепление ножек было более надежным, я сделал стяжку из фанеры. Теперь можно положить бочку сверху, чтобы она стояла высоко и гордо.

Пример изготовления простого металлического мангала

Набор инструментов для этой работы очевиден:

• Рулетка;
• Керн (для набивки отверстий перед сверлением);
• Болгарка;
• Электродрель;
• Сварочный аппарат.

Первый шаг, с которого начинается изготовление самодельного мангала из металла, — раскрой листовой стали. Разметив на ней размеры днища и боковых стенок, вырезаем все заготовки болгаркой. В нижней части длинных боковых стенок нам нужно сделать отверстия для поступления воздуха. Для этого закрепляем в патроне дрели сверло на 6 или 8 мм и делаем вентиляцию (расстояние между центрами отверстий 3-4 см).

Более рациональный вариант – не вырезать по отдельности все части, а сделать болгаркой прорези в листе, чтобы потом согнуть их в объемную конструкцию.

Согнув раскроенный лист в объемный короб, провариваем стыки стенок. Делать это можно не сплошным, а прихваточным швом, чтобы меньше деформировался металл. Для лучшей фиксации шампуров на верхних ребрах длинных стенок можно нарезать неглубокие пазы.

Следующая операция – приваривание ножек. Лучше сделать их съемными, чтобы жаровню можно было перевозить в машине. Для этого некоторые мастера используют гайки, приваривая их к нижней части днища. Затем в них вворачивают стержни с резьбой. Мы поступим проще и используем нижние части старых дверных петель. У них есть ушко для прихватывания сваркой и достаточно глубокое отверстие для установки стального штыря-ножки.

Наш мангал готов к первому приему шашлыков. На все операции по его раскройке и сборке потребуется не более 2 часов.

Вкусный шашлык. Факторы успеха

Успех приготовленного своими руками шашлыка на мангале зависит от нескольких факторов:

Правильно замаринованное мясо. Не надо увлекаться сверхсовременными рецептами с применением майонезов, кисломолочных продуктов и соусов. Классический шашлык – это вино или уксус, лук, петрушка и специи. А прочие маринады хороши разве что для самых нежных и мягких кусочков.

Органические кислоты, которые находятся в уксусе и петрушке лучше всего подходят для успешной денатурации мяса. В данном случае под денатурацией подразумевается расщепление белковых молекул до состояния, наиболее пригодного к перевариванию нашим организмом. К тому же, кислая среда не дает огню создавать в еде вредные канцерогенные соединения.

Кусочки мяса для шашлыка, который планируется приготовить на мангале своими руками, должны представлять собой кубики с размерами сторон не менее 4-5 см. Это позволит им не пересохнуть, быть сочными и мягкими.

«Правильный мангал», сделанный своими руками. Размеры устройства должны позволять уложить шампуры с достаточными зазорами.

Как правило, длину мангала принимают равной длине шампуров минус 10-15 см. Ширину же можно рассчитать из условия, что на один шампур должно приходиться не менее 80 мм пространства. Расстояние до углей должно быть не более 100 мм, а глубина огнища – до 200-250 мм, с прорезями под шампуры по его длинной стороне.

Толщина стенок – чем больше, тем лучше. И не надо счищать копоть с их внутренней поверхности, это – источник ИК-лучей, без наличия которых вы получите просто запеченное на огне мясо. Чтобы шашлык представлял собой не только вкусное, но еще и здоровое блюдо, отверстия для притока воздуха для мангала, изготовленного своими руками, должны быть именно в днище, как на многочисленных фото устройств, которыми наполнены специализированные сайты.

При прохождении воздуха через угли снизу вверх в нем выгорит весь кислород и удастся избежать вредного окисления ферментов пищи. При боковом расположении поддувающих отверстий кислород в исходящем потоке останется, а значит, и шашлык будет не таким здоровым.

«Ароматные» угли. Проанализируйте архив домашнего видео с поеданием шашлыка, приготовленного на мангале своими руками. Замечаете, что наиболее широкие улыбки присутствующих присутствуют именно во время дегустации блюд, приготовленных на дровах из плодовых деревьев? Справедливость этой шутки трудно переоценить – дрова из вишни, абрикоса, яблони, груши и т.д. придадут блюду неповторимый вкус и аромат.

Приступаем к изготовлению мангала. В сети можно найти чертежи и фото, необходимые для того, чтобы изготовить своими руками мангал любого типа – от простого металлического до кирпичного или каменного. Рассмотрим все конструкции, постепенно переходя от самых простых – из листового металла, к более сложным, таким как мангал коптильня, созданная своими руками или каменный мангал-печь.

Своими руками

Мы расскажем, как самостоятельно сделать мангал с вторым дном. Предлагаем вам несколько вариантов. На каком остановиться, решать вам.

Для кирпичного

Постройка кирпичного мангала со вторым дном или без принципиально не отличается. И для знакомства с технологией постройки мангалов из кирпича мы приглашаем вас в статьи на эту тему:

• Мангал из кирпича — как сделать своими руками
• Делаем простой мангал из кирпича на даче
• Как сделать круглый мангал

Тут же коснёмся только второго дна.

На фото жаровня без колосника. Мы специально рассматриваем простейшие варианты, так нагляднее видны элементы.

Тут второе дно есть.

Получается 3 уровня:

• Зона шампуров;
• Колосник;
• Поддувало.

Удобно расстояния между уровнями брать кратными ряду кирпичной кладки.

На второе дно для кирпичного мангала лучше взять чугунный литой колосник для печей.

Зольником может служить металлический задвигаемый поддон или кирпичная площадка.

Открытый зольник хуже: порывы ветра могут поднять золу в воздух, что неприятно.

Для мангала из металла

Для того чтобы сделать своими руками мангал с двойным дном вам понадобятся материалы, инструменты и ваши умелые руки.

Материалы:

• Стальной лист 2-3 мм. Уже при толщине 4 мм резка металла будет сложнее, хотя мангал будет долговечнее.
• Квадратный пруток, для обвязки мангала по периметру.
• Трубы или уголки для подставки.
• Фанера.
• Термокраска и пропитка для дерева.

Инструменты:

• Болгарка с отрезными, зачистными дисками и щетками. Защитные очки.
• Сварочный аппарат, молоточек, кордщётка. Электроды 3 мм. Маска или щиток сварщика и подобающая одежда.
• Дрель и свёрла (как обычные, так и ступенчатое).
• Кисточка, валик.

1. Начинаем с разметки стального листа. Помним, что разметку лучше лишний раз перепроверить, чем искать другой лист.
2. Болгаркой режем по линиям. Берегите глаза: не забудьте про щиток или очки.
3. Собираем сваркой части мангала. Сварочная маска или щиток – обязательны. Одежда из синтетики очень не рекомендуется.
4. Швы обстучать и зачистить от окалины. Берегите глаза.
5. Колосник (второе дно) должен быть чуть меньше внутренних габаритов мангала, чтобы легко вставляться внутрь.
6. Много отверстий сделают стальной лист колосником.
7. Привариваем крепления второго дна. Можно сделать из любого лома, что у вас есть. Тут использованы уголки.
8. Поверху делаем обвязку квадратным прутком. Это сделает мангал более надежным. Также делаем прорези для шампуров с шагом 8-10 см. И снизу в боковинах делаем отверстия для воздуха. Эти отверстия большие и будет удобнее пользоваться ступенчатым сверлом, но можно и обычным.
9. Тонкий лист двойного дна крепится болтами (если это не сделать, его покоробит). Для толстого колосника какое-то крепление – лишнее. Он просто вкладывается внутрь и засыпается сверху углём. Для чистки рекомендуем наварить удобные ручки или сделать крючки, чтобы доставать второе дно за отверстия.
10. Делаем подставку: привариваем ножки и перемычки.
11. Ручки можно сделать из гнутого прутка, а можно собрать из шпилек и гаек.
12. Привариваем ручки.
13. Мангал удобно дополнить полочками. Столешницей будет фанера.
14. Металл покрываем термокраской, а дерево пропиткой.

Разборный

Этот вариант разборный. И условно сделанный своими руками: все детали раскраиваются на станке лазерной резки, что даст и точность, и качество среза, не требующее дополнительной обработки.

Для мангала используется сталь 3 мм.

Из инструментов потребуется дрель и свёрла по металлу.

Чертежи (и для станка тоже) можно скачать.

Сборка

Мангал собирается так:

• Оба дна (колосник сверху) вставляются в короткие стенки.
• Длинные стенки вставляются в пазы коротких.
• Мангал собран.

Для чистки достаточно убрать одну из длинных стенок и наклонить мангал.

Что делать если мангал уже есть, а плюсы двойного дна вам по душе?

Очень хорошо, когда глубина мангала позволит вставить двойное дно. Между вторым дном и верхом должно быть 22 — 25 см, придется «надстроить борта», если меньше.

Что нужно приготовить для работы

Прежде всего, нужна базовая составляющая – бочка. Подойдет как старая металлическая емкость, так и газовый баллон

Важно понимать, что мангал из бочки на 200 литров получится внушительным, и сможет обеспечить деликатесами большую компанию. Более скромными возможностями обладает мангал из бочки 60 литров или из газового баллона.

Имеются ограничения по выбору тары. Запрещено использовать бочку, в которой раньше хранили удобрения, химикаты, яды. Использовать газовый баллон сложнее, так как он нуждается в специальной очистке.

Для работы пригодятся следующие инструменты:

• Болгарка с дисками (отрезным и шлифовальным). 
• Сварочный аппарат, электроды. 
• Электродрель, набор сверл. 
• Набор гаечных ключей. 
• Рулетка, угольник для разметки. 
• Пассатижи, лобзик по металлу, молоток, отвертка.

Кроме стальной бочки готовят следующие материалы:

• Уголок из стали с одинаковыми полками, размер 20х20 мм. С его помощью обрамляют края разрезанной бочки. 
• Фурнитура: саморезы, болты с гайками, дверные петли, цельнометаллическая дверная ручка. 
• Металлические решетки. 
• Труба профильная (20х20 мм) или круглая (диаметр 20 мм). Из металлопроката изготавливают ножки и поддерживающие кронштейны для тары. 
• Четыре колеса для легкого перемещения (опционно). В продаже есть специальные колеса; лучше брать резиновые. Удобно, если на двух колесах будут фиксаторы. 
• Средства индивидуальной защиты (перчатки, сварочная маска, очки).

Дополнительно потребуется термически устойчивая краска. Подойдет порошковый краситель, кремнийорганическая эмаль или краситель, предназначенный для покраски автомобильных глушителей. В комплект к составу добавляют кисти и краскопульт.

Как сделать мангал из бочки без сварки

Мангал из бочки можно сделать и без применения сварки. При этом понадобятся начальные слесарные навыки, так как детали будут соединяться при помощи заклепок или другого подручного крепежа.

Порядок изготовления:

1. Размечают емкость, разрезают вдоль на две одинаковые части.
2. При помощи стальной или жестяной полосы и заклепок делают усиливающую окантовку по периметру обоих частей.
3. Внутри жаровни устанавливают подставки под решетки и шампуры.
4. Соединяют крышку с жаровней при помощи петель.
5. Устанавливают барбекю на подставку.

При желании аналогично можно сделать барбекю из 60 литровой, 50 или 100 литровой бочки. Однако не стоит забывать, что ее корпус тоньше, и прослужит изделие гораздо меньше при равных трудозатратах.

Крышка из бочки для гриля

Создание рамы

Рама, или подставка, должна иметь высоту, удобную для владельца. Оптимальным вариантом считается 0,9-1 м (считая вместе с мангалом), но для каждого человека существуют свои предпочтения. Вариантов конструкции рамы может быть много:

• Крестовина из двух прямоугольных рам, соединенных в средней части.
• Полукружья с ножками, в которые укладывается бочка.
• Обычные опоры, соединенные прямоугольной горизонтально расположенной рамой, внутрь которой устанавливается барбекю (мангал).

Возможны и другие варианты.

Существенных преимуществ одного способа перед другим нет, выбор определяется вкусом и личными предпочтениями владельца.

Приступаем к работе

Как и всякое капитальное строение, садовый мангал требует обустройства фундамента. Лучше всего для постройки мангала из кирпича своими руками подходит фундамент ленточного типа с глубиной котлована до 0,6 м. Котлован забутовывают крупным щебнем или камнем, и заливают песчано-цементным раствором. Над поверхностью грунта закладывают фундамент из бутового камня, высотой до 0,3 м. Лучшим материалом для такого камина является натуральный камень или красный печной кирпич. Кладка из камня является довольно трудоемкой и требует большого опыта. Мангал из кирпича вполне можно построить своими руками, главное выполнять работу аккуратно и без спешки.

Перед началом строительства рассмотрите конструкцию подобного мангала. Как правило, все они представляют собой топку с невысоким дымоходом. Внутри топки установлена колосниковая решетка, под которой находится камера зольника (одного или нескольких), закрытая поддувалом. Под зольниками обустраивают нишу, предназначенную для хранения дров.

Вас заинтересовали мангалы, построенные из кирпича своими руками? Пошаговая инструкция поможет вам полностью разобраться со всеми нюансами таких конструкций.

Для постройки небольшого кирпичного мангала вам понадобится: 400-450 шт. кирпичей, глина, речной песок, пара колосниковых решеток, медный колпак для вытяжки, уголок 30х40 мм и 40х40 мм, задвижки или дверцы зольников.

1. Выберите место для печки – на открытом пространстве или под навесом беседки. От этого зависит состав раствора. Для первого варианта будет нужен термостойкий цемент, а для второго сгодится глинистый раствор.
2. Обустройте фундамент.

1. Выложите нишу размерами 0,75х0,5х0,5 м. Проложите ряд кирпича над этой нишей (ложковая кладка). Здесь воспользуйтесь опорой из припасенных металлических уголков. Равнополочный уголок установите в задней части ряда (в 8 ряду кладки), а 30х40 – в передней части, сделав прорези в лицевом кирпиче 9-го ряда под полку уголка.

Второй ряд нужен для устранения перегрева рубероида

Формируем объем печи на 3-м ряде

1. Десятый и одиннадцатый ряд формуют зольники-поддувала размером 0,12х0,25 м. Здесь же устанавливают и дверцы или задвижки для регулирования воздушного потока. Под установку колосниковой решетки в 11-м ряду кирпичей срезают четверть.

В оригинале использовалась вот такая дверца для печи

Крепление печной дверцы

Фиксируем проволоку для крепления дверцы

1. В двенадцатом-тринадцатом ряду обустраиваем выступ под шампуры.
2. Кладку топки продолжают до 21-го ряда. Далее ее перекрывают аналогично нише под зольником, только укладку ведут в половину кирпича – тычковую.

Площадка под укладку топливника

Выкладываем подовую часть топливника

Ставим решетку

Возводим стенки топливника

Перекрываем дровник листом металла

1. С 24-го ряда кладку начинают сужать уступами. С боков каждый ряд уменьшают на 35 мм, а спереди – на 17 мм. Заднюю стенку дымосборника выкладывают перпендикулярно основанию.
2. Последним рядом мангала из кирпича будет 33-й, с медным вытяжным колпаком, установленным своими руками. Фото такой конструкции поможет вам сориентироваться, как это сделать.

Формируем 6 выходов дыма из топки

Затем перекрываем топливник. Сверху уложим настил

Поверх топки укладываем теплоизоляцию и варочный настил

Кладка дымовой трубы. Мангал готов!

Представленные чертежи мангалов из кирпича помогут вам построить наиболее подходящую конструкцию своими руками. Фото таких строений поможет оценить их дизайн и великолепие.

Однако построить мангал из кирпича своими руками недостаточно. Надо еще установить дымовую трубу.

Бетонные блоки

Негорючесть, простота резки, оптимальная форма и легкость делают газобетонные блоки одним из наиболее популярных материалов для обустройства жаровни под открытым небом. Технология во многом схожа с кладкой кирпичного мангала, однако работа идет намного быстрее из-за более крупного размера модулей.

Чтобы во время кладки блоки не разъезжались, стоит заранее позаботиться о выравнивании основания или заливке фундамента. Если мангал невысокий, кирпичи просто составляют друг на друга. В конструкциях от 4-х рядов для дополнительной устойчивости используют цементный или полиуретановый клей. Для большей декоративности поверхность украшают плиткой, кирпичом или камнем.